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Confira 8 Pratos Típicos da Índia

Índice


 A Índia é um país famoso por ser um destino turístico, devido à sua cultura ser extremamente rica e diversificada, assim como seus pratos típicos!

Afinal, um dos elementos que mais chama a atenção na Índia é a gastronomia local, que possui aromas e sabores únicos. Pois é uma mistura de especiarias e condimentos.

A culinária indiana é uma das mais ricas e diversificadas do mundo, conhecida por suas combinações de temperos e sabores intensos.

Com uma variedade de ingredientes exóticos e técnicas de preparo únicas, os pratos indianos encantam os paladares ao redor do mundo.

PRATOS TÍPICOS DA ÍNDIA

Neste artigo, vamos explorar alguns dos principais pratos típicos da Índia, cada um com sua história, ingredientes distintos e características que os tornam verdadeiras joias culinárias.

1) NAAN

O pão naan acompanha quase todos os pratos por lá e é consumido diariamente pelos indianos. Feito à base de água, fermento e farinha, esse pão pode utilizar hortelã e alho na composição.

Porém pode ser feito em diferentes versões, às vezes até recheado com batatas.

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2) SAMOSA

A Samosa é um salgado tradicional da Índia, que consiste em uma massa recheada com uma mistura de batatas, ervilhas, especiarias e, por vezes, carne picada.

Essa iguaria é então frita até ficar dourada e crocante, que lembram pastéis fritos, podendo ser recheados com lentilhas ou algum tipo de carne, sempre temperados com especiarias indianas.

São frequentemente servidas como aperitivos ou lanches e são apreciadas por sua combinação irresistível de sabores e texturas.

Também podem acompanhar molhos de hortelã, tamarindo e pimenta.

 

3) ROGAN GOSHT

A carne de cordeiro é muito comum na Índia. Porque a cultura local não incentiva o consumo da carne de boi. Sendo assim, as outras carnes se fazem muito presentes nos pratos típicos da Índia.

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Dessa forma, o Rogan Gosht utiliza pedaços selecionados de carne de cordeiro, temperados com especiarias e preparados ao molho de cebolas douradas e iogurte.

 

4) BUTTER CHICKEN

Aliás, outro tipo de carne muito comum na Índia é a de frango.

O butter chicken utiliza cubos de frango marinados em molho de iogurte e especiarias. Primeiramente cozidos em molho de tomates frescos e manteiga indiana (ghee).

 

5) LASSI

Além do Chai, bebida que lembra um chá (consumida várias vezes durante o dia), tem o Lassi. Também é uma opção de refresco indiano muito popular.

Contudo leva iogurte em sua composição, assim como água de rosas, gelo.

Pode levar uma fruta a escolha, geralmente a escolhida é a da estação.

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6) BIRYANI

O Biryani é um prato emblemático da culinária indiana, que combina arroz basmati com uma variedade de especiarias, carnes (como frango, cordeiro ou peixe), legumes e iogurte.

Esse prato aromático e saboroso, cozido lentamente em fogo baixo, permite que os sabores se misturem e se aprofundem. O Biryani é típico em toda a Índia, mas cada região possui sua versão única.

 

7) DOSAS

Originárias do sul da Índia, as Dosas são panquecas finas e crocantes feitas de uma massa fermentada de arroz e lentilhas.

Servidas com acompanhamentos como chutney de coco, sambar (um caldo de legumes e especiarias) e molho de tomate.

As Dosas ganham recheios de batatas temperadas, queijo ou outros ingredientes, oferecendo uma ampla variedade de opções para satisfazer todos os gostos.

 

8) GULAB JAMUN

Para os amantes de sobremesas, o Gulab Jamun é uma escolha clássica. Essas bolinhas macias e doces feitas com uma massa à base de leite em pó, frita e embebida em um xarope aromatizado de açúcar e água de rosas.

O Gulab Jamun pode ser consumido quente ou frio e é uma verdadeira tentação para o paladar.

A culinária indiana é uma festa para os sentidos, isto é, com uma infinidade de pratos deliciosos que refletem a rica diversidade cultural do país.

Esses são apenas alguns exemplos dos principais pratos típicos da Índia, mas há uma infinidade de outras opções para explorar e saborear.

Seja você um fã de especiarias, um amante de sabores exóticos ou alguém que aprecia uma boa refeição, com toda a certeza, a culinária indiana certamente irá surpreender e encantar.

Para quem gosta de comida indiana mas, não está programado pra ir a Índia tão cedo, pode experimentar estes pratos típicos da Índia nos restaurantes típicos indianos no Brasil.

 

CONFIRA MAIS PRATOS TÍPICOS AQUI!

 

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