Neste post vamos te contar onde comer e como fazer um sonho tradicional.
Na minha ultima visita a praia, resolvi tomar o caminho antigo e relembrar um pouco a infância. O percurso é repleto de natureza, muito verde, sítios e paisagens rurais.
O litoral norte do RS tem dois caminhos, a Freeway e a chamada “estrada velha”. A ‘terra do sonho’ fica na estrada velha.
Ao passar pela terra da rapadura, da cachaça e do sonho, como é conhecida a cidade de Santo Antônio da Patrulha, não resisti. Então parei para comer um dos populares bolinhos que levam fama à cidade.
O local escolhido foi a ‘Casa do Sonho’. Que anteriormente abrigava o prestigiado Restaurante Boas Vindas, parada obrigatória dos viajantes que passavam rumo ao litoral. Conheça a receita desta delicia no final do post!
Agora sob nova direção. O ambiente foi repaginado, porém mantendo características originais. Enfim, ficou muito bonito e acolhedor, uma mistura do rústico e moderno.
Contudo a famosa maravilha culinária mantém sua receita tradicional, desde a década de 40. Para quem não conhece, ele parece aerado, é imenso, muito maior do que aqueles que estamos acostumados a ver nas padarias e confeitarias.
COMO FAZER O SONHO TRADICIONAL
O sonho tradicional é sem recheio, coberto por açúcar e canela!
Mas como as coisas mudam muito rápido, esta delícia não ficou pra trás. Ele também foi inovado e recebeu opções de recheios e coberturas.
Dentre elas, surgiu até uma opção salgada: recheado de frango e catupiry com cobertura quatro queijos.
Como por exemplo, os doces inovadores: com cobertura de chocolate e M&MS, com doce de leite e farofa de amendoim, recheado de baunilha e cobertura de chocolate e castanha, e as mini porções em embalagem para viagem.
Os valores variam de R$6,90 a R$10,00 (2015).
O Café com Sonho é servido todos os dias em qualquer horário, inclusive no almoço.
#Dica: solicite que seja feito na hora, porque eles serviram o meu frio. Tive que pedir que fosse feito na hora. Fritura fria, em minha opinião, não é nada gostosa.
Prove também a Lasanha de Rapadura, servida diariamente.
CASA DO SONHO
Endereço: Av. Cel. Victor Villa Verde, nº 397 – Bairro Pitangueiras – Santo Antônio da Patrulha/RS
Tel.: 51 3662-7365
Face: Casa do Sonho
Você não pode passar por lá? Minha vó, que faz estes sonhos e nos deixou a receita de como fazer o sonho tradicional
Como o sonho tradicional fica por dentro. Crédito de imagem Surian Dupont
RECEITA DE COMO FAZER O SONHO TRADICIONAL
Aventurem-se na cozinha…
Ingredientes:
– 1/2 l. leite
– 250g de farinha de trigo
– 6 ovos inteiros
– 1/2 colher (sopa) de bicarbonato
– 500 ml de óleo para fritura
Modo de fazer:
Primeiramente, ferva o leite e logo depois acrescentar a farinha. Misturando bem até formar uma massa homogênea. Leve ao fogo mexendo sem parar, até soltar do fundo e formar um bolo. Em seguida, coloque a massa na batedeira, acrescentando os ovos, um a um. Com a batedeira ligada, acrescente o bicarbonato.
Aqueça o óleo. Quando estiver bem quente, coloque as porções da massa para fritar, usando como medida uma colher de sopa. Não precisa virar os sonhos, eles viram sozinhos assim que vão cozinhando.
Retire-os quando estiverem dourados e os coloque em uma vasilha com papel-toalha. Por fim, quando mornos, passe em uma mistura de açúcar cristal com canela em pó.
Então, podem ser servidos com opções de geleias, doce de leite e outras melecas gostosas.
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